碧斯麦 美之肽 维柯欣
胡萝卜素有什么用?什么是β-胡萝卜素
时间:2019-03-30 来源:碧斯麦生物

介绍:胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品 (单纯补充化学合成维生素A,过量时会使人中毒)。它可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。


1 . 什么β-胡萝卜素

    维生素是维持人和动物机体健康所必须的一类营养素,其本质为低分子有机化合物,它们不能在体内合成,或者所合成的量难以满足机体的需要,所以必须由食物供给。维生素的每日需要量甚少(常以毫克或微克计),它们既不是构成机体组织的原料,也不是体内供能的物质,然而在调节物质代谢、促进生长发育和维持生理功能等方面却发挥着重要作用,如果长期缺乏某种维生素,就会导致疾病。


   维生素的种类很多,通常按其溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素包括:维生素a、d、e、k;水溶性维生素包括:维生素C、维生素b复合体,其中有:b1、b2、b6等。维生素a是脂溶性维生素中在营养上较为重要的,如果缺少将引起维生素a缺乏病。维生素a只存在于动物性食品(肝、蛋、肉)中,动物的肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类及鱼卵是维生素a的最好来源。但是在很多植物性食品如胡萝卜、红辣椒、菠菜、芥菜等有色蔬菜中也含有具有维生素a效能的物质,例如各种类胡萝卜素(carotenoid),其中最重要的是β-胡萝卜素(β-carotene)。    1910年在胡萝卜中发现β-胡萝卜素,以后共发现3种胡萝卜素异构体。胡萝卜素有α、β、γ三种异构体,口服后在肝脏均可转变为维生素a,其中以β-胡萝卜素的活性最高,β-胡萝卜素可被小肠粘膜或肝脏中的加氧酶(β-胡萝卜素-15,15′-加氧酶)作用转变成为视黄醇,所以又称做维生素a元(provitamina)。理论上1分子β-胡萝卜素可以生成2分子维生素a,食物中的维生素a酯在小肠受酯酶的作用而水解,所产生的脂肪酸和维生素a进入小肠上皮细胞后又重新合成维生素a酯,并掺入乳糜微粒,通过淋巴转运,贮存于肝脏。肝脏中的维生素a可应机体需要向血中释放。血浆中的维生素a是非酯化型的。它与视黄醇结合蛋白(rbp)结合而被转运。食物中的类胡萝卜素经小肠吸收后主要在小肠粘膜转变为维生素a,一部分也可在肝脏中进行此种转变。 


    天然β-胡萝卜素从天然植物中提取,是多种胡萝卜素的混合物,含有生理活性最高的9-顺式异构体,比合成β-胡萝卜素能产生更大的效果,吸收率好,可以长期服用。此外β-胡萝卜素是我国人民膳食中维生素a的主要来源。β-胡萝卜素具有强抗氧化作用(清除体内自由基)、防癌抗癌、防老抗衰、防辐射及防止心血管疾病等功效,它的应用领域也从食品着色剂转向营养食品、保健品、药品及饲料四大领域。


2 . β-胡萝卜素三大功能与作用

我们都知道β-胡萝卜素是胡萝卜里面的最为精华的成分,那么小编这里对β-胡萝卜素的三大功能与作用向大家做一个归纳和总结。


(图:β-胡萝卜素三大功能与作用)

β-胡萝卜素作用一:保护视力

β-胡萝卜素能够有效地防治夜盲症、干眼症,缓解眼睛疲劳,促进眼部的血液循环。


β-胡萝卜素作用二.改善视疲劳

β-胡萝卜素能够改善眼睛干涩、畏光、眼痛的症状的发生,也能够有效的对这些症状进行有效的预防。


β-胡萝卜素作用三.延缓衰老

β-胡萝卜素最为重要的,也是很多购买β-胡萝卜素的最为看重的就是β-胡萝卜素作用一能够保护皮肤、粘膜和心脑血管,改善血液循环,保持身体健康。


最后碧斯麦小编其实还想说β-胡萝卜素还有抗肿瘤、抗辐射;增强免疫力;预防及改善关节炎症。这些都是需要长期摄取β-胡萝卜素才能看到的疗效。

3 . 类胡萝卜素与β-胡萝卜素在人体内血液中的不同作用

类胡萝卜素和β-胡萝卜素都是人体内所需要的重要的抗自由基,那么类胡萝卜素和β-胡萝卜素在人体血液内都有什么样的不同反应呢?小编就为大家解释解释。


图:类胡萝卜素与β-胡萝卜素在人体内血液中的不同作用


有趣的是,类胡萝卜素在吸收时,可能会相互竞争,或者与lipid-soluble竞争,比如说维生素E。在白鼬身上表明,β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素相互影响,在血液中加入角黄素或者番茄红素之后,与只有β-胡萝卜素对比,血液中。β-胡萝卜素的反应减弱了。在统计量情况下,角黄素的效果比番茄红素大得多。同时加入25mg角黄素和25mgβ-胡萝卜素与只加入角黄素相比,血浆中反应十一小时降低了降级40%。β-胡萝卜素和黄体素之间的复杂关系即大概15mg对应每两种类胡萝卜素也在人体中被发现。β-胡萝卜素降低血液中黄体素的反应40%,但是根据实验,黄体素能够控制血液中β-胡萝卜素反应的抑制或者增强。这种交互机制还有待研究。


其实无论是补充类胡萝卜素还是β-胡萝卜素都是能够为我们提供抗自由基,如果要选择胡萝卜素的产品一定要看清说明,详细的咨询客服或者是医师进行购买,毕竟,适合自己的才是最好的。


你可能感兴趣的内容:

胡萝卜素软胶囊有副作用吗?

胡萝卜素要怎么吃?

胡萝卜素对宝宝的好处

油炒胡萝卜会使胡萝卜素流失吗


4 . 胡萝卜素是什么 揭秘胡萝卜素神奇功效

胡萝卜素是类胡萝卜素之一,是橘黄色脂溶性化合物,在保健方面使用较多。在自然界中,较为普遍,性质稳定。自然界中许多天然食物都含有β-胡萝卜素,如绿色蔬菜,胡萝卜,木瓜,菠菜,以及芒果。这些蔬菜水果当中,都含有大量的β-胡萝卜素,因此食用这些蔬果,可以补充身体的营养。


抗氧化剂在自然界普遍存在,β-胡萝卜素是其中一种,有天然的解毒作用。在人体中,β-胡萝卜素是必不可少的营养元素之一。在人体的营养保健,以及各种疾病,如心血管疾病,一些癌症的预防方面,有着显著的功能。女性的皮肤保养除了可以服用维生素E之外,还可以补充β-胡萝卜素,也有相同效果的,可以抗氧化,抗衰老。


胡萝卜素在胡萝卜中存在的最为广泛,可以在胡萝卜中提取大量的p胡萝卜素。胡萝卜的桔红色色素就是β-胡萝卜素。所以多食胡萝卜,对人体补充和政微量元素,以及胡萝卜素都有良好效果。它还是自然界中最为健康,营养最为丰富的食物,也是自然界中最为常见的蔬菜。具有很高的营养价值。


胡萝卜素的使用较为广泛。在科技如此发达的今天,获得β-胡萝卜素已经不单单可以从胡萝卜中提取,还可以利用科技进行合成。据数据调查显示,通过天然植物的方式进行提取β-胡萝卜素含量可达百分之五十,通过合成当时来进行提取,β-胡萝卜素含量可以达到百分之九十。


5 . 胡萝卜素有什么作用

胡萝卜素在体内可转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。


胡萝卜具有下气定喘、去痰、消食、除胀等功效。实验证明,α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍,对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果很强。早在十多年前就有研究发现,血液中α-胡萝卜素的浓度越高,则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现,血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。


α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中,α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮,把胡萝卜放在肉汤里煮,只要连汤喝掉,并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反,熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收,只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果


胡萝卜所含的营养素很全面。据测定,每百克含碳水化合物7.6克,蛋白质0.6克,脂肪0.3克,钙30毫克,铁0.6毫克,以及维生素B1、维生素B2、维生素C等,特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅,每百克中约含胡萝卜素3.62毫克,相当于1981国际单位的维生素A,而且于高温下也保持不变,并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。


胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效


6 . 胡萝卜素有什么功效 居然可以延缓衰老

相信生活中我们都会听到有人说经常吃胡萝卜素对身体好,可具体有什么好处又说不来,而且其实很多人在食用胡萝卜素的时候都非常盲目,并没有找到准确的方法。那胡萝卜素食用的方法与作用都是什么呢?为了让更多的人对这个问题有深入的了解和认识,本文请有关人士为我们做了相关的解析。


经过研究表明,常吃胡萝卜素可以延缓衰老。因为人的衰老和自身抗氧化合免疫调节能力有一定的关系,而胡萝卜素不仅具备抗氧化的功效,同时还具备增强免疫调节的功效,所以可以延缓人体的衰老。另外,还有明目的作用。视网膜上的视紫质是视觉不可缺少的物质,而食用胡萝卜素可以促进视紫质含量的增加,从而避免视觉神经疾病的发生,与维生素a一起吃还可以治疗夜盲症。


不过,值得注意的是,虽然胡萝卜素的功效的确有很多,但胡萝卜素食用也需要讲究方法,不然很容易产生副作用。如果长期大量的服用胡萝卜素,则会产生不良的效果,特别是吸烟的人。此外,建议做肝功能检查前也不要吃含胡萝卜素的食物,因为胡萝卜素会影响黄胆指数测定结果,这些大家都应该引起注意。


关于胡萝卜素食用的方法与作用以上就是本文的全部介绍,看完本文的介绍之后,大家对胡萝卜素应该都加深了认识。其实,生活中很多东西都是双面的,不仅有好的一面,同时也有需要注意的地方,建议大家引起重视。


TAG: 胡萝卜素  胡萝卜素作用  胡萝卜素功效  β-胡萝卜素  什么β-胡萝卜素  更多标签>>

关于碧斯麦生物

北京碧斯麦生物技术有限公司,是集研发和销售为一体,致力于改善国民营养结构及健康状态的高新技术企业。我们格外重视健康管理科学的发展,采用先进的产业模式(ContractProduction,Network,CPN)全球分工合作,与国内外研发机构、专家和一流生产基地携手,研发出人体不同方面的健康配方,获得使用国家食品药品监督管理局批准的保健食品批号50余个,并与美国俾斯麦健康食品集团公司合作,在大中华区推广俾斯麦品牌功能保健食品。

服务热线:010-63938872
邮箱:671056510@qq.com
返回
TOP
网页对话
live chat