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为什么说蛋白质是人体生命的源泉?
时间:2019-04-24 来源:碧斯麦生物

我们平时补充的蛋白粉,其主要就是补充人体内的蛋白质。蛋白质由不同的氨基酸所组成,其中一部分能够由人体本人分解,称为非必需氨基酸;而另外约有八种氨基酸必须由食物提供,称为必需氨基酸。食物中如含有完整的必需氨基酸,而且数量又多,这种食物蛋白质养分价值就高。如牛肉、鸡蛋、鱼、大豆等,其含完整蛋白质较丰硕,所以养分价值就高。而米面等食物所含的蛋白质为不完整蛋白质,所以养分价值就低些。因而,饮食枯燥就会形成养分失调。平常注重各种食品的搭配,就能够施展蛋白质互补作用。

蛋白质是形成所有细胞和组织构造必不可少的成分。它是人类生命运动最主要的物资基本。在人体细胞中,蛋白质约占1/3,成年人体内约含蛋白质16.3%,皮肤和骨骼肌中约占80%,胶原约占25%,血液中约占5%,其总量仅次于水分。

蛋白质是所有生命的物资基本,这不只是由于蛋白质是形成机体组织器官的基本成分,更主要的是蛋白质自身一直在进行分解。这种分解的对立,推进生命运动,调理机体正常生理功用,保障机体的成长、发育、滋生、遗传及修补伤害的组织。

人体的神经、肌肉、血液、骨骼、甚至毛发没有一处不含蛋白质,一个几公斤重的婴儿长成为一个几十公斤重的大人,体内各种组织成分的自我更新都离不开蛋白质。人体的新陈代谢是通过不计其数种化学反映来完成的,而这些反映都须要酶来催化,酶能在正常体温下,普遍加入人体各种各样的性命运动。如肌肉压缩、血液循环、呼吸、消化、成长、发育和滋生以及各种各样的思想运动。假如没有酶的加入,性命运动就无法进行。而这些具备各种各样的酶,和调理生理功用的一些激素一样,自身也是蛋白质。

人体天天须要通过食物摄入一定能量的蛋白质,用以机体成长、更新、组织修补以及各种生理功用的需要。也就是说,生命的发生、存在与灭亡,无一不与蛋白质有关。

由此可见,在生命运动中蛋白质是无处不存在的,而且具备多种多样的主要功用。生物体一旦失去蛋白质,那么所有性命运动行将停滞,生命终结。所以说,蛋白质是生命的源泉。


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