介绍：矿物质(mineral)，是地壳中自然存在的化合物或天然元素。又称无机盐，是人体内无机物的总称。是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称，是人体必需的七大营养素之一。人体中含有的各种元素，除了碳、氧、氢、氮等主要以有机物的形式存在以外，其余的60多种元素统称为矿物质(也叫无机盐）。其中25种为人体营养所必 需。钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种元素含量较多，约占矿物质总量的 60%～80%，称为宏量元素。其他元素如铁、铜、碘、锌、锰、钼、钴、铬、锡、钒、硅、镍、氟、硒共14种，存在数量极少，在机体内含量少于 0. 005%，被称为微量元素。
1 . 矿物质作用是什么 揭秘矿物质对身体的神奇作用
大家都是知道矿物质是人体必须的元素，直接参与人体的新陈代谢，而且在体内无法自行合成，只能通过膳食的方式进行补充。若是人体缺少了矿物元素，那么酶就无法正常运作，人体的代谢活动也会受到影响。到底矿物质作用是什么呢?不妨来跟随小编一起看看下文中的介绍。
人体每天所需的矿物质摄取量其实是固定的，但是可能会随着患者的年龄、性别和身体状况的不同出现一定的影响。人体中可能会含有超过50种的矿物元素，根据分类的不同被分为常量的和微量的元素两大类。
若是出现了矿物质不足的情况，人体会出现很多的症状，比如说缺少钙元素，就容易导致骨骼或者是牙齿坚固度受到影响;缺少镁元素则会引起周身的肌肉疼痛;缺少铁元素会导致人体不同程度的贫血;而缺少钠元素会让人更容易疲劳。无论是缺少哪种元素对于人的健康都是十分不利的。
很多人担心自己缺少矿物元素而进行大量的补充，这样的做法也是不对的。矿物质如果出现了摄入量过多，会直接导致矿物元素过剩从而引起中毒，对于矿物元素的摄入必须要适量。
综合上文的介绍，大家对于矿物质作用是什么可以了解了。补充矿物元素比较简单直接的方式就是通过食物摄取，而且更容易吸收。想要拥有健康的身体，在饮食方面必须要得当，矿物元素不缺乏才能让身体的运作变得更加的顺利。在服用矿物元素的保健品时应该十分注意，请按药品说明书或者在药师指导下购买和使用。
2 . 矿物质和维生素的区别？矿物质特点有哪些？
矿物质和维生素一样，是人体必须的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。
矿物质的特点：
1、体内不能合成，必须从食物和饮用水中摄取;
2、矿物质在体内组织器官中的分布不均匀;
3、矿物质元素相互之间存在协同或拮抗效应;
4、部分矿物质需要量很少，生理需要量与中毒剂量的范围较窄，过量摄入易引起中毒。
3 . 矿物质的食物有哪些 如何补充体内矿物质
矿物质是构成人体生命活动的基本物质，补充体内所需要的矿物质才能够使自身生理机能正常运转，矿物质包括体内钙磷铁钾等多种元素，而且矿物质能够调节自身身体中的体液而且控制着神经脉的活动，想必大家很多人对于富含矿物质的食物还不是很了解，下面我来为大家具体普及一下吧。
1.铁元素
要想补充体内所需要的铁元素就需要在日常多吃一些瘦肉，菠菜，动物肝脏等食物，这类食物中富含了非常丰富的铁元素，在人体发挥的重要作用。而且多吃一些瘦肉还可以补充体内所需要的蛋白质等多种营养物质。
2.锌元素
锌元素是人体骨骼发育的重要元素，很多青少年朋友常常因为体内缺乏锌元素导致自身出现了发育不良，身材矮小的情况。大家可以多吃一些鱼类，多吃一些猪肝，可以补充大量的锌元素。
3.碘元素
人体内一旦出现了缺碘的问题，可能会导致自身出现甲状腺肿大的问题。碘元素也维持着自身神经调节系统。要想补充体内所需要的碘元素，可以多吃一些紫菜，海带等海产品，可以达到一个非常不错的补充碘元素的效果。
4.硒元素
西元素的主要作用是可以达到一个抗氧化作用，可以有效地保护体内的红细胞，还可以达到一个预防癌症的效果，补充体内所需要的硒元素可以在日常多吃一些白菜，多吃一些南瓜，多吃一些玉米都可以达到一个很好的补充硒元素的效果。
5.铜元素
铜元素也是人体生理机能正常运转的必要的一种元素，同的主要功能是参与造血功能，在日常多吃一些大虾，多吃一些动物肝脏也可以达到一个很好的补充铜元素的效果，很多果汁中也富含铜元素。
想必大家现在对于富含矿物质的食物已经有了一个更为清晰的认识和了解，大家在日常一定要多吃一些以上介绍的食物，同时也一定要养成均衡饮食的好习惯，才能够全方面的补充体内所需要的各种营养物质，降低自身出现多种疾病的可能。当然也可以直接选一些矿物质片进行维生素、矿物质补充。
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